Угорь — это настоящий деликатес благодаря своему уникальному вкусу, питательности и редкости. Его нежное, сочное мясо, богатое полезными жирами, ценится в кухнях по всему миру, особенно в Японии. Здесь угорь, или унаги, — не просто блюдо, а целая кулинарная традиция. Умело приготовленный на гриле с соусом терияки, он становится невероятно ароматным и буквально тает во рту!
История использования угря уходит корнями в глубокое прошлое. В Европе, особенно в Англии и Скандинавии, угорь был важным источником пищи в средние века. Его ловили в реках, готовили в разных видах, и это помогало поддерживать силы. В Японии угорь всегда ценился за свою способность дарить энергию и силу, его ели на протяжении веков.
Что касается пользы, угорь — это настоящий кладезь витаминов и минералов! Омега-3 жирные кислоты, витамины A, D, E, группы B — всё это делает его мощным источником здоровья. Омега-3 полезны для сердца и сосудов, витамин D укрепляет кости, а витамин Е защищает клетки от старения. Для тех, кто ведёт активный образ жизни или занимается спортом, угорь станет отличным источником белка и минералов, таких как железо, кальций и магний.
Редкость угря, особенно сейчас, когда его популяция сокращается, делает этот продукт ещё более ценным и желанным.
Готовят угря по-разному: горячее или холодное копчение, маринование. Горячее копчение придаёт мясу угря особую мягкость и сочность, насыщенный вкус. Холодное копчение добавляет лёгкий дымный аромат и плотную текстуру, что идеально для закусок. Какой бы вариант ни выбрали, угорь всегда останется полезным и вкусным.
Хотите попробовать? У нас есть угорь горячего копчения — упаковка 2 х 500 грамм всего за 16,99 евро! Заходите в наш магазин и наслаждайтесь деликатесом!
Comments