Сегодня мы будем готовить замечательный завтрак для всей семьи, который не оставит никого равнодушным - это оладьи с красной икрой! Этот завтрак с красной икрой не только потрясающе вкусный, но и невероятно полезный.
Итак, приступаем! Начнем с приготовления всеми любимых оладий, для которых нам понадобятся следующие ингредиенты:
Пшеничная мука - 350 г
Куриное яйцо - 2 штуки
Обезжиренный кефир - 200 мл
Обезжиренное молоко - 100 мл
Сливочное масло - 100 г
Свежие дрожжи - 5 г
Разрыхлитель - 16 г
Соль - 10 г
Сахар - 90 г
Сода - 5 г
Для теста нам нужно смешать молоко и кефир и подогреть до 37 градусов, затем добавить живые дрожжи. Взбиваем соль, сахар и яйца в миксере, добавляем смесь соды и разрыхлителя. Вводим муку в три подхода. Доводим сливочное масло до кипения и вливаем его в тесто. Взбиваем массу на максимальной скорости и оставляем на три часа, накрыв пленкой.
Когда тесто готово, формируем оладьи и жарим их в большом количестве растительного масла до золотистой корочки с обеих сторон. Затем даем оладьям остыть.
Теперь самое приятное – укладываем на остывшие оладьи красную икру! Украсить наш завтрак можно зеленым луком или любой зеленью по вкусу. На столе можно подать оладьи с красной икрой с нежной сметаной или йогуртом.
Вот и готов наш полезный завтрак для всей семьи! Прекрасный день начинается с удовольствия и пользы! Наслаждайтесь и будьте здоровы!
С любовью, команда http://www.pesca-shop.de
Comments