С сегодняшнего дня мы начинаем публикацию рецептов изысканных блюд, как нельзя кстати подходящих к любым праздникам.
Пусть многие из нас любят икру в виде бутерброда с маслом или любят одну икру без ничего, но существует большое количество несложных рецептов, которые позволят Вам удивить своих гостей оригинальностью и значительно сэкономить
Первый и самый простой рецепт — это конечно бутерброды!
Как сделать бутерброды со сливочным маслом и красной икрой еще вкуснее и наряднее? Добавьте авокадо — и праздничную закуску точно оценят ваши гости!
Приготовление элементарное. Вам нужно всего лишь соединить мякоть авокадо и масло, чтобы получилась однородная паста-намазка для бутербродов. Проще и быстрее, если использовать погружной блендер. Но если его нет, то вполне можно справиться с задачей и вручную — главное, чтобы плод авокадо был мягким и спелым, тогда вы легко разомнете его вилкой.
Совет! Сливочное масло следует за час до приготовления достать из холодильника, чтобы оно было очень мягким, слегка подтаявшим.
Общее время: 10 минут | Время приготовления: 5 минут
Выход: 4 порции | Калорийность: 320.15 кКал на 100 г
ИНГРЕДИЕНТЫ
авокадо (спелое, крупное) – 0,5 шт.
сливочное масло размягченное – 50 г
красная икра – 1 баночка
соль – 1 щеп.
багет с кунжутом – 0,5 шт.
укроп рубленый – 1 ч. л.
лимонный сок – 0,5 ч. л.
Авокадо разрезать пополам, убрать косточку. С помощью столовой ложки вынуть мякоть — если плод спелый, то вы без труда это сделаете. Мякоть сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнела.
Соединить мякоть авокадо и размягченное сливочное масло, посолить по вкусу. И взбить все вместе с помощью погружного блендера.
В итоге получится однородная намазка приятного нежно-зеленого цвета.
Белый багет нарезать небольшими ломтиками. Если хотите, то можете подсушить ломтики на сковороде, я этого не делаю, мне больше нравится, когда багет мягкий.
Намазать каждый кусочек «зеленым» маслом. Сверху посыпать рубленым укропом — он отлично вписывается в концепцию нашей закуски.
И наконец, выложить красную икру.
Праздничные бутерброды с авокадо и икрой подавать к столу лучше сразу после приготовления. Приятного аппетита!
Comentarios