Heute bereiten wir ein wunderbares Frühstück für die ganze Familie zu, das niemanden gleichgültig lassen wird - Pfannkuchen mit rotem Kaviar! Dieses Frühstück mit rotem Kaviar ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch sehr gesund.
Also los geht's! Beginnen wir mit der Zubereitung der allseits beliebten Pfannkuchen, für die wir die folgenden Zutaten benötigen:
Weizenmehl - 350 g
Hühnerei - 2 Stück
Fettarmer Kefir - 200 ml
Fettarme Milch - 100 ml
Butter - 100 g
Frische Hefe - 5 g
Backpulver - 16 g
Salz - 10 g
Zucker - 90 g
Natron - 5 g
Für den Teig müssen wir die Milch und den Kefir mischen und auf 37 Grad erhitzen, dann die frische Hefe hinzufügen. Salz, Zucker und Eier in der Küchenmaschine verquirlen, die Mischung aus Natron und Backpulver hinzufügen. Das Mehl in drei Schritten hinzufügen. Die Butter zum Kochen bringen und in den Teig gießen. Die Masse auf höchster Stufe verquirlen und drei Stunden lang abgedeckt ruhen lassen.
Wenn der Teig fertig ist, formen wir die Pfannkuchen und braten sie in reichlich Pflanzenöl goldbraun auf beiden Seiten. Dann die Pfannkuchen abkühlen lassen.
Nun das Schönste – den roten Kaviar auf die abgekühlten Pfannkuchen legen! Unser Frühstück kann mit Frühlingszwiebeln oder jeder anderen grünen Zutat nach Geschmack dekoriert werden. Die Pfannkuchen mit rotem Kaviar können mit zarter Sahne oder Joghurt serviert werden.
Und so ist unser gesundes Frühstück für die ganze Familie fertig! Ein wunderbarer Tag beginnt mit Genuss und Gesundheit! Genießen Sie es und bleiben Sie gesund!
Mit Liebe, das Team von http://www.pesca-shop.de
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